松本　山賊焼き – 浅間温泉梅の湯【公式】

　松本の郷土料理に「山賊焼き」があります。

　鳥肉を秘伝のたれに漬けて、高温の油で揚げたものです、お店などでも独特の味付けをしておりとても美味しくいただけます。一般の唐揚げと比べ、肉の味付け、ころもの付けかた、また全体の見た目など違います、高温で揚げているためサクサクと咬みごたえも良いです。

　梅の湯では今後この郷土料理も新しいメニューに入れてまいります、お楽しみに。