そば粉

2009年12月7日

　今日友人が「今年そばを始めて作りそば粉にした」と持ってきてくれました。
　石臼で弾いた粉できめが細かく、甘みもあります。さっそく試しに明日打って見ます。どんな味と香りになるか楽しみです。