食品衛生責任者 – 浅間温泉梅の湯【公式】

　今日は食品衛生責任者の講習会がありました。

　３年に一度責任者の講習会があります。旅館などの営業許可をとっている施設は食品衛星責任者を置かなければならず、梅の湯も２か所調理場があるので、筆者と調理長の２名で責任者になっております。

　筆者は浅間温泉食品衛生推進員をしてますので早くから会場入りして用意を手伝いました。事故がなく、おいしい料理をご提供できるようにいたします。