しぶ柿

　写真はしぶ柿の木です、秋の柿の実が実ったころはこの柿はとてもしぶくて食べられたものではなかったのですが、時間がたちこのように黄色から赤く熟してくるととても甘くてやわらかくなります。数に限りがあるものですので梅の湯の調理には使えないのですが、信州の冬の珍味かもしれません。