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梅の湯から車で３０分くらいの場所に「大王わさび農場」があります。この安曇野にはわさび農家さんが多くあります、その中で大王さんが大きく経営され観光用にも開放しております。
わさびの栽培は難しく奇麗な清流でないと育ちませんそして直射日光を嫌います。この大王さんの農場は豊富な北アルプスからの湧き水があり、川の様に流れております、また直射日光を避けるためにポプラの木が多く植えられております、これがまた絶景を作っております。昨日行きましたが日差しが厳しいのでわさびの上には黒い幕が敷いてありました、その下で黙々と作業されておりました。
ここには観光用の売店もありますし、わさびを食せる食堂も喫茶もいくつかあります。そしてわさび畑の横には安曇野の原風景の水車もあります、この水車小屋は映画監督黒澤明氏の「夢」の第８話「水車のある村」の撮影が行われた時の水車をそのまま残しております。わさび畑と水車そして奇麗で豊富な湧き水北アルプスと田園と安曇野の素晴らしい風景を堪能できます。
