梅の湯の朝食

カテゴリー: お食事

梅の湯の朝食です

湯豆腐、フルーツ、サラダ、蓋もの(がんも、いんげん)

三点盛(卵焼き、焼き魚、梅山ごぼう)

わらびおひたし

三点盛(長芋うにかけ、豆腐味噌つけ ふき味噌、ゴマ豆腐)

とろろ

ごはん 漬物 味噌汁 梅干し

尚、料理 器は仕入れの都合で変わります。季節により献立も変わります。

梅の湯 朝食の1品 とろろ

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梅の湯の朝食の1品に長芋をすった「とろろ」をご提供してます。

この長芋は、松本市の隣の山形村、豊土会様が育てた長芋です。

ねばりがあり、甘くておいしい長芋です。

わさびムース

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000_1053地元安曇野産のわさびを使い、わさびスイーツを
甘味でご提供しております、但し数に限りがあります。
わさびをすりムースにし、地元産のリンゴと合わせて
おります。

地元松茸料理3品 

カテゴリー: お食事

まつたけ 009
 
梅の湯では、地元松茸が多く入荷しました。
筆者の弟が採った地物です。そこで地元産松茸3品入れました、コースを10月14日まで
限定で作りました。
詳しくは、梅の湯 HPをご覧ください。

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さまつ

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「さまつ」と呼ばれ、夏に採れる「松茸」の事を、地元では言います。
気候が涼しく、秋のようになって時に、生えてきます、
この「さまつ」友人が波田の道の駅で写真に撮って送ってくれたものです。新聞紙の大きさ
から見ても、大きな「さまつ」です。

松茸

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今年も 松茸は不作です。
写真は今年始めて入荷しました、松茸ですが、量も少ないし、形もあまり良くありません。
今年は、昨年に続き不作が予測されたので、秋の松茸料理はおしながきに入れてありません。
しかし、運よく仕入れられた時は、少しですが、ご提供したいと思います。

レデースプランのケーキ

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梅の湯のプラン、レデースプランと女子会の食後にお出ししてます、チーズケーキです。
とても美味しいと評判です。
レデースプランは色浴衣、グラスワイン付き、そして女性向きの料理となります、チェックアウトも11時です。どうぞいらして下さい。

今月の前菜

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今月の前菜です
わさび花のおひたし   しのだ巻寿司   六方主芋から揚げ   白魚の玉子とじ
天豆  桜ふ  わかさぎ田楽   桜花長芋